はじめまして！大学で研究をしております、Yasuと申します！ co-Lab BRAINSのメンバーの方にご招待頂きまして、この度参加させていただきました！ 話題としてはもう遅いかもしれませんが、正月にハマチをまるまる一体解体して、お寿司を作ってみました！Youtubeで解体の方法や、お寿司の握り方