こんにちは！

私は現在、大学院生として研究をしている側ですが、やはり他の方と同じく講義のノート取りでしかタブレット端末のアプリは使っていませんね。
(他の分野も同じかは把握できていませんが)研究のデータは改竄防止のためにノートで手書き、しかも消えないボールペンで、というルールがありますので、機械端末で正式な記録を取っておくってのはむしろできない事担ってます…！もちろん一時的に写真とかで保存しておくのは問題ないですが。

ちなみに講義のノート取りではNeboというアプリを使ってました。Ipadで、タブレット端末用のペンを使って書き込んでましたが、なかなか便利でした。
特に一つの画面で二つアプリを開ける機能を持ってるものだと、講義資料を見ながらNeboでノートを取る…と言う事ができたので。

何かの参考になれば幸いです！

研究よりも業務（講義）でiPad使ってます。
Goodnoteで配布資料と同じPDFに書き込みや図書いたりをApple penでできるので単にスライド送りや無駄なアニメーション入れるよりも学生のスピードに合わせられて便利です。但しもとの資料自体はPCで基本作成してます。
あとはAdobeCCも契約してるので、Photoshopで切り抜きとかするのにPCでマウスでちまちまやるよりもこれまたペンで選択できて便利です。PhotoshopやIllustratorはクラウド保存でPCと行き来しながら作業すると両方の利点使えていいです😆