１こずつつぶすのは子供には楽しかったですが、つぶすことを強いられている状況では面倒でしかないですもんね・・
よく「雑巾絞り」しながらつぶしていた記憶ｗ

解体する分には有用かと思われますが、耐久性、というか冗長性の観点ではよくないのかもしれません。
気泡１つ１つが分離しているのであれば、１つがつぶれてもクッション能力がすべて失われることはないでしょう。
すべての気泡がつながっていると、お書きになられたとおり全体の空気が抜けますので、クッション能力がまったく失われてしまいます。
解体するときの苦労にフォーカスするのか、クッション材としての冗長性にフォーカスするのかといったところで、どちらが優れているとはっきり断言できるものではないのかなと思いました。