📷ラボブレ写真部📷

私、辛いものがそれはそれは大好きでして、麻婆豆腐なんて大好物だったりするのですが・・・残念ながら辛いと思える物に出会えた例しが有りません。「ホアジャオたっぷり入れて辛くしてね」と頼んでも出てくるのは私のため息です。

よろしい、ならば自作だ！(HELLSINGのノリで)

と言うことで試行錯誤しながらようやく納得の出来る味ができあがった次第。

一人前につき豆腐半丁、豆板醤小さじ1杯、豆豉小さじ1杯、一味小さじ1杯、鷹の爪３本、花椒小さじ１杯、スープ100mL、片栗粉12g、その他いろいろ・・・ﾌﾋﾋﾋ。

花椒の麻の辛さと、唐辛子の辣の辛さが冴え渡ってなんとも辛い。納得の一品となりましたがとんでもなくカロリー高くて、ドンドン体重が増えますｗ

ちなみに花椒はホールを薬研ですりつぶしてます。